欧式起重机是一种广泛应用于工业和建筑领域的起重设备，具有以下几方面的优势，使其在这些领域应用广泛：

承载能力强：欧式起重机采用钢结构设计，具有较高的承载能力，可以承受大型机械设备的装卸，大型建筑材料的搬运等。

高度和跨度可定制：欧式起重机可以根据工作场景的需要进行高度和跨度的定制，可以适应不同场景的需求。

稳定性高：欧式起重机稳定性高，能够在各种复杂的工作环境中正常工作，降低了意外事故的风险。

工作效率高：欧式起重机可以快速、高能地完成物品的升降、搬运等工作，显著提高了工作效率。

环保节能：欧式起重机的使用可以减少人工操作，从而减少了人力成本，同时也节约了能源，降低了对环境的影响。

在工业领域，欧式起重机常常用于重型机械制造、航空航天、汽车制造、电力、矿山和港口等领域；在建筑领域，欧式起重机则通常用于高层建筑的施工、大型钢结构的安装等场景。

总之，欧式起重机在工业和建筑领域应用广泛，其广泛应用的原因是其具有高承载能力、稳定性强、高能节能等优势，可以满足不同场景下的需求。